- Devinez quoi … j’ai beaucoup à vous partager dans ce podcast
Sujet très DIGESTE! Si on partait… de l’anatomie du corps, pour tenter de comprendre comment on fonctionne ? Rien de mieux que des allers-retours entre la théorie et la pratique, entre les chiffres et les applications pratiques :). Une fois encore, on cherche à comprendre. Les questions sont toujours plus importantes que les réponses. C’est par ici :
Horodatage du podcast
0:00 Introduction de cet épisode original
1:56 Mon gros coup de pied aux fesses
2:43 Notre livre Les Secrets De la Sèche avec C.Bonnefont (1)
3:18 on PEUT changer de vie/d’approche/de point de vue
4:02 Changement de cercle social…
5:10 DIGESTION : Intestin, dimensions humaines, etc.
6:05 J’ai été végétalien pendant 3 ans
7:15 Livre Les Mensonges du Fitness avec Tristan (2) On y détaille les particularités de la vache!
8:15 Poule : Omnivore ? Granivore ?
9:05 Notre système digestif (humain)
10:15 « petite intestin » Intestin grêle
12:20 « Gros intestin » ou côlon
14:00 Intestin grêle 5x plus long que le côlon
15:00 Surface d’assimilation et microvillosités
16:25 Hyper perméabilité intestinale « Leeky Gut »
18:00 Prolifération indiscriminée de bactéries et « pro/pré-biotique »
20:15 Les protéines sur Terre viennent de l’azote atmosphérique
21:25 Votre cerveau, 20Watts
22:00 On a tout faux sur le « cholestérol » en anglais (3)
23:00 Les graisses moins stables sont chimiquement moins stables à haute température
24:00 Graisses poly-insaturées dans les graines, les oiseaux sont granivores, oui
24:40 AGPI (acides gras poly-insaturés)
25:30 Anti-nutriments dans notre livre (2)
27:30 Côlon, son rôle principal 28:50 Hypothyroïdie : + de soucis de digestion
30:00 Athlètes et soucis digestifs
32:00 On connaît relativement bien l’anatomie humaine
32:25 Conclusion du podcast
Sources :
(1) Les Secrets de la Sèche avec Christophe Bonnefont disponible sur yam-nutrition.com
(2) Les Mensonges du Fitness avec @TristanDefeuilletVang disponible sur yam-nutrition.com
(3) « The Cholesterol Nonsense Continues : Disponible ici (excellent article, avec références scientifiques, contexte, explications cohérentes.
Autre étude intéressante sur le rôle de l’appendice (par rapport aux bactéries notamment) : Girard-Madoux et al. 2018 PMID: 29503124 DOI: 10.1016/j.smim.2018.02.005
Note : Musique par Eliott Schaer / Logo par Marine
Spotify : « Physiologie Saine, par William Janssens »
YouTube : « physiologie_saine »
William Janssens 
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